Laib und Seele.

Jedes Brot

ein Unikat.

Unsere Brote bekommen alles, was sie brauchen, um gute Brote zu werden: Zeit, Hingabe und einen perfekten Sauerteig, mit dessen Herstellung drei unserer Meisterbäcker ausschließlich beschäftigt sind – ohne industrielle Prozesse. Dazu kommt reinstes Mehl, überwiegend aus der regionalen Mühle unseres Vertrauens: Mühle Kottmann in Grevenbroich. Dabei ist uns wichtig, dass unser Mehl kalt gemahlen wird, um wertvolle Nährstoffe und Vitamine zu erhalten. Weitere Basiszutaten sind Meersalz, belebtes Wasser und Bäcker, die wissen, wie man daraus frische Lieblingsbrote macht. Kleine Kostprobe gefällig? Erfahre mehr über unsere Laibspeisen!

Übrigens sind wir auch bio-zertifiziert!